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りんご | スリムレッド 1kg

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スリムレッドという、小ぶりのりんご。
海外では、小ぶりのリンゴが主流で、よく公園で丸かじりした思い出がありますが、日本では少し珍しいかも。

子どもでも丸かじりで食べ切れるので、おやつにピッタリ。
切らずに食べられるから、外出時にも便利かも。
寒い時期に旬を迎えるので、保存も効くりんごです。
1kgで9〜10個ほど。

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信濃町のお隣、飯綱町は、りんごの名産地！
本当にりんご畑がたくさんあります。

藤原ルーツファームさんは、たくさんあるりんご農家さんの中でも、除草剤は使わずに、できる限り減農薬で、化学肥料を使わずに、子どもたちにも食べさせたいりんごを作っていらっしゃいます。

その始まりは、視察で行ったネパールのりんご。
ゴツゴツしていて小ぶりだけど、農薬や化学肥料を使わない、自然と共にある農業に惹かれ、新規就農を決意されたそうです。

冬はスノーボードも楽しまれる藤原さん。
自然と共に生きる生き方をしたい、と考えたのも自然な流れだったのかな。

通常、出荷されるりんごは完熟になる前に収穫されて、輸送、保管を経て大きな店舗などに並びますが、藤原さんのりんごは木でしっかり完熟させてから収穫。
初冠雪が早い年には、りんごに雪が積もっていることも。
そのため、味がとても濃厚で、本当に美味しいです。

9月〜3月頃まで、その時期によって収穫できる種類が変わりますので、それぞれのタイミングでどうぞお楽しみください。