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韓国風味の塩焼海苔 | 無酸処理

¥550 税込

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こちらは、韓国海苔の成清さんバージョン。一般的な韓国海苔に比べると、優しい味わい。塩味が程よく、口の中で変にベタベタするような感じもないので、子どもたちも好んで食べる食べる。無酸処理の海苔を使った韓国海苔なんて、なかなかないのでは。


市販の90％以上の海苔が、酸性の液体に浸した物と言われていますが、こちらは無酸処理のもの。
野菜でいえば、無農薬野菜のようなものですが、近年の海水温の上昇などによる影響は、想像以上に大きいようです。
病気にかかりやすくなったり、海苔の赤ちゃんが育つときに海水温が下がらず、なかなか育たないことも。

厳しい環境の中でも、漁師さんや海苔加工のつくり手さんたちが、その時その時の海苔の味を大事にして、私たちの食卓に届けてくださいます。

成清海苔店さんは、漁師さんたちの姿をしっかり捉えて、その年その年のベストを尽くした海苔をつくるつくり手さん。

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内容量：四つ切り20枚 (全形5枚分)
原材料：乾海苔（有明海産）、ごま油、食塩
賞味期限：2025.05.06
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